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Édition limitée : Cuvée de Noël 2023

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Le temps d'un hiver, la cuvée de Noël vous donnera l'opportunité de gouter un champagne exclusif issus de nos archives ou de nos expériences.

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Cépage

Chardonnay

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Vieillissement

8 ans de vieillissement sur lattes

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Terroir

Le Mesnil-sur-Oger et Oger, Grands crus

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Dosage

Brut 2g/L

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Vinification

Fermentation à basse température

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Dégustation

Vin gourmand, citronné, brioché & minéral.

Notes de dégustation par Sophie Signolle-Gonet

Une robe or intense.

Nez évolutif. D'abord des fruits mûrs frais et un soupson de sucre de canne. Puis un brioché sucré et citronné.

 

En bouche, une bulle perlante de plus en plus fine. Une  légèreté citronnée qui perdure en bouche et une rondeur velouté pour ravir les papilles.

C'est un champagne festif qui accompagnera vos fêtes de Noël de l'apéritif au dessert.

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